省市場(chǎng)監管局執法人(ren)員開展食品安(ān)全檢查

《通知》強調，各(gè)地要高度重視(shì)，嚴格落實屬地(dì)管理責任⛱️，突出(chu)重點，排查隐患(huàn)，追根溯源，嚴防(fáng)發生食品安全(quán)事件。要加強食(shi)品集中交易市(shi)場監督檢查，督(du)促市場開辦者(zhě)落實食品安全(quán)主👌體責任，依法(fǎ)對入場食品經(jing)營者履行管㊙️理(lǐ)義務，查🔴驗并留(liu)存😘食用農産🏒品(pǐn)産地證明或者(zhe)購貨憑證、合格(gé)證明文件，并核(hé)對入市肉及肉(ròu)制品檢疫合格(ge)證明标識内容(róng)與實際數量、來(lai)源等情況，無食(shi)用農産品産地(di)證明✔️或者購貨(huo)憑證、合格證明(ming)文件一律不得(dé)入場銷售。

《通知》指出(chu)，要對冷鮮及海(hai)鮮産品等進口(kou)、外來水産品的(de)檢驗檢測、索證(zheng)索票、産地追溯(su)等監管工作，**排(pai)查食品安全風(feng)險隐患，對發現(xian)的問題食品及(jí)時下架封存，并(bing)做好無害化處(chù)置。要突出重點(diǎn)産品和重點對(dui)象監管，加強食(shí)品安全源頭管(guan)控，以生鮮、冷凍(dòng)畜禽肉類、水産(chǎn)品及其制品為(wei)重點品種，以各(gè)類經營生鮮、冷(lěng)凍肉品及水産(chǎn)品的食品集中(zhong)交易市場、專業(yè)冷凍冷藏庫房(fang)、超市、便利店、食(shi)雜店以及肉類(lèi)和水産品使用(yòng)量大的餐飲服(fú)務單位等為重(zhong)點場所，**排查食(shi)品安全風險隐(yin)患。對從高、中風(fēng)險地區進入的(de)食品進行嚴格(gé)監管，進口肉及(ji)肉制品要索取(qǔ)出入境檢驗檢(jian)疫部門出具的(de)檢驗檢疫證明(ming)文件，分國别、分(fèn)類做好關聯性(xìng)排查。

《通知》要求，各地(di)要**推進“互聯網(wang)+食品安全”智慧(hui)監管模式，開展(zhan)日💁常網上監管(guan)和巡查。**推進文(wen)明餐桌行動，廣(guǎng)泛使用“公筷公(gōng)勺公夾”，積極推(tui)行大型聚餐及(ji)農村紅白宴席(xí)以自助分餐用(yòng)餐。嚴厲打擊購(gòu)進、貯存、經營、食(shí)用野生動物及(ji)其制品及不符(fú)合食品安全标(biao)準的生鮮、冷凍(dong)畜禽肉類、水産(chan)🌈品及其🔅制品行(hang)為，持續💃加大價(jià)格監管執法力(li)度，從重從快從(cong)嚴查處曝光哄(hong)擡物價、囤積居(jū)奇、趁火打劫等(deng)擾亂社會秩序(xu)的違法行為。持(chí)續做好🌏重點環(huan)節疫情防控工(gong)作，重點指導食(shi)品集中交易😄市(shì)場開辦者落實(shí)♉對市場的**、通風(feng)、清潔等防控措(cuò)施，對🚶進場車輛(liàng)進行****，對🛀工作區(qu)域進行****。督促♈市(shi)場内商戶在處(chu)理♋動物和生鮮(xian)動物産品時，穿(chuān)好工作服、戴手(shǒu)套和做好面部(bù)♈防護，落👌實好各(gè)項防控措施。發(fā)現有從高、中風(feng)險地區進入的(de)可疑食品，要及(ji)時将相關情況(kuàng)通報當地衛生(shēng)健康部門；發現(xiàn)有走私食品的(de)，要及時🆚向海關(guān)和公安部門通(tōng)報情況。對故意(yì)隐瞞不報或遲(chí)報、誤報相關情(qing)況的，要依法依(yi)規嚴肅處理。